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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Salsa Al Vino Rosso


Tipo: Salsa
Persone: 4
Ingrediente principale: Vino Rosso
Ingredienti: 500 G Ossa Di Manzo - 1 Cotica - 250 G Spezzatino Di Manzo - 100 G Odori - 100 G Cipolle - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 30 Cl Vino Rosso - Alloro - Timo - Pepe In Grani - 150 Cl Fondo Marrone - 25 G Farina - 50 G Olio D'oliva - Sale
 
Preparazione: Abbrustolite le ossa e lo spezzatino, aggiungete gli odori tagliati a pezzettoni, la cotica e met… delle cipolle, abbrustolendo il tutto. Spegnete la cottura con la metè del vino, aggiungete la conserva di pomodoro, spargete la farina, continuate la frittura, versate il fondo, aggiungete gli odori e fate cuocere per 2 ore. Amalgamate la salsa di vino rosso e cipolle, passate e condite. Salsa di vino rosso e cipolle: cuocete 1,5 dl di vino rosso con 50 g di cipolle tritate finemente, fino ad ottenere una specie di sciroppo.
Note: -
 
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