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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Acciughette Alla Ammiraglia


Tipo: Antipasto
Persone: 4
Ingrediente principale: Acciughette
Ingredienti: 600 G Acciughe - 4 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Origano (facoltativo)
 
Preparazione: Pulite bene le acciughe fresche, diliscandole internamente, levate testa e coda e dividetele a filetti. Lavate i filetti in acqua fredda e poi asciugateli bene, disponendoli su un piatto di portata. Coprite completamente le acciughe con abbondante succo di limone filtrato bene e lasciate riposare 12 ore. Al momento di servire battete in una tazzina olio, pepe e poco sale, irrorate le acciughe e portate in tavola: per effetto del limone le acciughe si saranno cotte e appariranno bianchissime. Potrete completare a piacere con una spolverata di origano fresco.
Note: Preparazione: 20 minuti. Riposo: 12 ore.
 
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