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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Cipollata (2)


Tipo: Contorno
Persone: 4
Ingrediente principale: Cipolle Bianche
Ingredienti: 800 G Cipolle Bianche - 300 G Polpa Di Pomodoro - 70 G Lardo - Basilico - 3 Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe Nero - Sale - Alcune Fette Pane Casereccio Abbrustolito
 
Preparazione: Affettare finemente le cipolle e lasciarle immerse in acqua fredda per molte ore. Soffriggere il lardo battuto con 3 cucchiai di olio, unire le cipolle, sale, pepe, basilico e stufare a fuoco dolce. Unire il pomodoro passato, coprire e cuocere dolcemente per 1 ora. Incorporare le uova sbattute con il parmigiano e togliere dal fuoco mescolando bene. Servire con le fette di pane.
Note: -
 
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