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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Budino Di Pane Con Albicocche


Tipo: Dessert
Persone: 8
Ingrediente principale: Albicocche
Ingredienti: 200 G Pane Raffermo - 150 G Uvetta Sultanina - 50 Cl Latte - 2 Arance Non Trattate - 4 Uova - 100 G Zucchero - 300 G Marmellata Di Albicocche - Burro - Sale
 
Preparazione: Tagliate il pane a dadini e mettetelo in una terrina ad ammollare per una decina di minuti con il latte tiepido e l’uvetta. Grattugiate la scorza di un’arancia e mescolatela al succo e al pane. Unite le uova battute allo zucchero e aggiungete un pizzico di sale. Amalgamate bene il composto e versatelo in uno stampo da budino ben imburrato. Cuocete il budino in forno a 200° a bagnomaria per un’ora. Nel frattempo, mettete a scaldare la marmellata con il succo dell’arancia rimasto, quindi mescolate bene la salsa e tenetela in caldo. Sformate il budino. Versatevi sopra soltanto una parte della salsa alle albicocche, e servite in una ciotola a parte quella che rimane.
Note: Preparazione: 15 minuti. Cottura: 60 minuti.
 
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