Agnellone Con Riso

Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Agnello
Ingredienti: 800 G Polpa Di Agnellone - Sale - Pepe - Maggiorana - 300 G Riso - 100 G Strutto - 1 Cipolla Tritata - 1 Manciata Prezzemolo Tritato
 
Preparazione: Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana. Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione. Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.
Note: Luogo: Ungheria.
 
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