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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Arrosto Di Vitello Ai Pistacchi


Tipo: Carne
Persone: 6
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 1 Manciata Pistacchi - 75 G Pancetta - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 25 Cl Brodo - 1 Carota - 1 Cipolla - Sale - Pepe
 
Preparazione: Scottare i pistacchi in acqua bollente e pelarli. Steccare il vitello con i pistacchi e fasciarlo con la pancetta. Affettare carota e cipolla e farne uno strato in una teglia, unire l'olio e disporvi la carne. Cuocere in forno a 220 gradi. Bagnare ogni tanto con il brodo e, a metà cottura, salare e pepare.
Note: -
 
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