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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Arrosto Di Vitello (2)


Tipo: Carne
Persone: 6
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 75 G Pancetta A Strisce - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 25 Cl Brodo - Poca Maizena - Sale
 
Preparazione: Affettare cipolla e carota e ricoprire con queste il fondo e i bordi di una teglia e versarvi l'olio. Legare con spago da cucina la carne e posarla sulle verdure. Coprirla con la pancetta a fette e mettere in forno caldo a 200 gradi. Bagnare ogni tanto con un mestolo di brodo caldo finché la carne non sarà arrivata a cottura. Levarla dalla teglia. Passare al setaccio il fondo di cottura, legarlo con poca maizena e servirlo a parte con l'arrosto affettato.
Note: -
 
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