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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Arrosto Al Limone


Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 700 G Magatello Di Vitello - 70 G Margarina - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Brodo Caldo - Rosmarino - 2 Tuorli D'uovo - Sale - Succo Di Limone - Poco Prezzemolo Tritato Finemente
 
Preparazione: Fate rosolare 700 g di magatello di vitello con 70 g di margarina e due cucchiaiate d'olio. Quando avrà preso un bel colore dorato, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e successivamente del brodo caldo, salate ed unite del rosmarino. A cottura ultimata, tagliate l'arrosto a fettine sottili e disponetele su un piatto di portata caldo. A parte sbattete due tuorli d'uovo leggermente salati con il succo di limone e versateli nel sugo di cottura. Mescolate, aggiungete poco prezzemolo tritato finemente e versate la salsa ottenuta sopra l'arrosto.
Note: -
 
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