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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Biscotti All'amarena


Tipo: Dessert
Persone: 4
Ingrediente principale: Uova
Ingredienti: Per La Pasta Frolla: - 600 G Farina - 200 G Zucchero - 4 Tuorli D'uovo - 1 Uovo Intero - 200 G Burro (o Margarina) - 1 Pizzico Sale - Per Il Ripieno: - Marmellata D'amarena - 3 Albumi D'uovo - 100 G Zucchero - 100 G Granella Di Mandorle
 
Preparazione: Dopo che la pasta avrà riposato come al solito, stendetela col mattarello allo spessore di circa 1/2 cm. in forma di rettangolo con il lato minore di una ventina di cm. Lasciando circa 10 cm di pasta libera, mettete la marmellata di amarena sugli 8 cm che seguono. Ripiegate quindi la parte vuota su quella piena, piegate con le dita sul bordo e decorate la superficie con la granella di mandorle, che avrete mescolato all'albume di 3 uova montate con lo zucchero. Tagliate il rettangolo in biscotti della larghezza di due dita circa che poggerete sulla placca del forno leggermente unta. Infornate a fuoco medio per una ventina di minuti.
Note: -
 
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