ilTrovaRicette
Home Antipasti Primi Contorni Carne Pesce Pollame Dessert Bevande Salse
Tipo piatto
Nome
Ingrediente
Contiene
Regione
N. Persone
                

 

Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

Add to Google

Bignole


Tipo: Dessert
Persone: 4
Ingrediente principale: Uova
Ingredienti: 1 Limone (scorza Grattugiata) - 2 1/2 Bicchieri Acqua - 1 Pizzico Sale - 1 Pezzetto Burro - 200 G Farina - 4 Uova Intere - 2 Tuorli D'uovo
 
Preparazione: Mescolare il tutto tranne le uova e far cuocere per 15-20 minuti mescolando sempre in modo che la pasta non formi dei grumi. Lasciarla raffreddare ed aggiungere i 6 tuorli d'uovo. Montare a neve i 4 albumi ed incorporare anche quelli.Si lascia riposare non pių di 2 ore poi si fa friggere a cucchiaiate oppure si cuoce al forno. Fritte vengono come frittelle molto soffici; al forno invece sono i soliti bignč da riempire a piacere. La pasta non dev'essere nč troppo densa nč troppo liquida. Se fosse troppo densa si aggiunge un albume in pių.
Note: -
 
Stampa

* ilTrovaRicette.com * ©2007 IUPPITER