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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Bistecca Alla Tartara


Tipo: Carne
Persone: 2
Ingrediente principale: Manzo
Ingredienti: 200 G Filetto Di Manzo - 5 Capperi - 8 Grani Pepe Verde - 5 Gocce Tabasco - 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone - 6 Cl Olio D'oliva - 5 G Prezzemolo Tritato - 5 G Erba Cipollina - 1 Cetriolo Sott'aceto Tritato - 1/2 Cucchiaino Senape - 2 Cucchiai Ketchup - Sale - Pepe - 1 Pizzico Paprica - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 1 Tuorlo D'uovo
 
Preparazione: Tritate finemente la carne servendovi di un coltello ben affilato, quindi ponetela in una terrina e servitela con tutti gli altri ingredienti elencati, disposti separatamente in tante terrinette. Se preferite potete servire la carne già mescolata agli altri ingredienti o utilizzare il composto ottenuto per realizzare degli stuzzichini. In tal caso suddividetelo in bocconcini, a cui darete un forma rotonda e schiacciata, sistemate ciascuno di essi su una fetta di pane tagliata nella stessa forma e guarniteli a piacere. La carne alla tartara può essere arrostita brevemente in padella, con il burro, facendola rosolare a fuoco vivo da entrambi i lati per il tempo necessario a farli dorare leggermente.
Note: -
 
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