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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Arancini Farciti


Tipo: Primo
Persone: 6
Ingrediente principale: Riso
Ingredienti: 100 G Riso Originario - 30 Cl Brodo - 2 Uova - 30 G Formaggio Grana Grattugiato - 2 Fette Spesse Mortadella - Pangrattato - 1 Cipolla - 20 G Burro - 1 Presa Sale - Abbondante Olio D'oliva
 
Preparazione: Dorare la cipolla tritata nel burro poi unirvi il riso e farlo tostare a fuoco dolce, mescolando. Unire poco per volta il brodo bollente e portare a cottura il riso. Incorporare un uovo e il grana e mescolare vigorosamente. Con questo composto formare delle palline e inserire al centro di ognuna un cubetto di mortadella. Passarle nell'uovo sbattuto con una presa di sale, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio caldo.
Note: -
 
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