Agnello In Salsa Al Limone

Tipo: Carne
Persone: 2
Ingrediente principale: Agnello
Ingredienti: 1000 G Agnello Sardo - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Mazzo Prezzemolo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Uova - 1 Limone - Sale
 
Preparazione: Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Disporre in una casseruola l'aglio e l'olio di oliva; far rosolare, aggiungere l'agnello a pezzi di media dimensione. Far cuocere per circa 20 minuti poi aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere il fuoco. Sbattere 1 uovo e 1 tuorlo; spremere il limone sulla carne d'agnello e aggiungere l'uovo. Riaccendere il gas per pochi minuti e servire.
Note: -
 
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