Agnello Con Carciofi

Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Agnello
Ingredienti: 1000 G Agnello In Pezzi - 50 G Prosciutto Crudo - 6 Carciofi - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Poco Succo Di Limone - Olio D'oliva - 2 Cucchiai Brodo - Sale - Pepe - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
 
Preparazione: Tritare aglio, cipolla e prosciutto e rosolarli in olio. Unire l'agnello e farlo dorare a tegame coperto. Bagnare col vino, farlo evaporare e aggiungere i carciofi a spicchi. Salare, pepare e cuocere a fuoco medio bagnando con 2 cucchiai di brodo. A cottura ultimata spolverizzare con un ciuffo di prezzemolo tritato e spruzzare poco succo di limone. Mescolare bene e servire.
Note: -
 
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