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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Agnello Al Rosmarino


Tipo: Carne
Persone: 4
Ingrediente principale: Agnello
Ingredienti: 1 Carrè Di Agnello Di 1200 G - Pangrattato - Rosmarino - 2 Ciuffi Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Aglio - 1 Albume D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe
 
Preparazione: Incidere le costine del carrè poi rosolarlo in 1 pirofila unta d'olio in forno caldo a 220 gradi per 10 minuti. Poi toglierlo dal forno, salarlo, peparlo e aromatizzarlo con il rosmarino 3 spicchi di aglio. Continuare la cottura in forno per 25 minuti, bagnando col vino. Intanto tritare il rosmarino rimasto e 2 ciuffi di prezzemolo. Mescolare il trito con il pangrattato. A fine cottura spennellare il carrè con l'albume e spolverizzare col pangrattato aromatizzato.
Note: -
 
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