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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Arrosto Alle Mandorle


Tipo: Carne
Persone: 6
Ingrediente principale: Vitello
Ingredienti: 1000 G Girello Di Vitello - 2 Cipolle - Aglio - Timo - Alloro - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco - 150 G Mandorle Sbucciate - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Crema Fresca - Burro
 
Preparazione: Mettete l'arrosto in una teglia con una noce di burro, cipolla, aglio, timo, alloro, sale, pepe, e lasciate dorare in abbondante vino bianco. Mettete le mandorle in un frullatore per formare una crema. Quando l'arrosto č cotto passate il suo sugo e mettetelo in una terrina con le mandorle. Aggiungete il tuorlo d'uovo e il cucchiaio di crema e rimettetelo per qualche minuto sul fuoco. Servite tagliando l'arrosto a fette con sopra la salsa.
Note: -
 
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