ilTrovaRicette
Home Antipasti Primi Contorni Carne Pesce Pollame Dessert Bevande Salse
Tipo piatto
Nome
Ingrediente
Contiene
Regione
N. Persone
                

 

Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

Add to Google

Sauté Di Funghi E Carciofi Al Gorgonzola


Tipo: Contorno
Persone: 4
Ingrediente principale: Funghi Misti
Ingredienti: 400 G Funghi Misti - 200 G Formaggio Gorgonzola - 200 G Panna Liquida - 1 Cipolla Piccola - 4 Carciofi - Aglio - Maggiorana - 1 Pizzico Paprica - Estratto Di Carne - Olio D'oliva - Sale - Pepe
 
Preparazione: Mondate i carciofi privandoli delle foglie più fibrose; spuntateli abbondantemente, svuotateli dell'eventuale fieno interno, tagliateli a spicchi e saltateli in padella, a fuoco vivo, con olio, aglio, i funghi a tocchi, la cipolla tritata fine, sale e pepe. Aggiungete una punta di estratto di carne, un dito d'acqua e portate le verdure a cottura. A parte, scaldate la panna con il gorgonzola a tocchetti, lasciando sobbollire finchè il tutto diventerà una salsina sciropposa che completerete con un pizzico di paprica; versatela nel piatto da portata, raccoglietevi sopra il sautè di verdure e servite subito, caldo, guarnito con maggiorana.
Note: Preparazione: 50 minuti.
 
Stampa

* ilTrovaRicette.com * ©2007 IUPPITER