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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Budino Di Castagne Alla Ligure


Tipo: Dessert
Persone: 4
Ingrediente principale: Castagne
Ingredienti: 400 G Castagne - 100 G Zucchero - 3 Uova - 100 Cl Latte - 70 G Burro - Scorza Di Limone Grattugiata - Alcuni Cucchiai Pangrattato
 
Preparazione: Sbucciare le castagne, lessarle e dopo togliere la pellicina. Passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea così ottenuta in una terrina; unirvi lo zucchero, la scorza di limone, 1/2 etto di burro, le uova e il latte. Amalgamare bene il tutto, aggiungendo del pangrattato qualora risulti troppo liquido. Imburrare col restante burro uno stampo per budini, spolverizzarlo di pangrattato e versarvi l'impasto. Cuocere in forno a 180º per circa 1/2 ora..
Note: -
 
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