Conchiglie In Peperonata

Tipo: Primo
Persone: 4
Ingrediente principale: Peperoni
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglie Rigate - 500 G Peperoni - 100 G Pomodori - 1 Cipolla - 1 Ciuffo Basilico - Sale - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano
 
Preparazione: Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico. Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo. Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato.
Note: -
 
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