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Ricette facili, veloci e gustose.


Tante ricette di cucina italiana e internazionale con spiegazioni semplici da stampare e conservare!

 

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Abbacchio Alla Romana


Tipo: Carne
Persone: 6
Ingrediente principale: Agnello
Ingredienti: 1000 G Agnello - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Dito Aceto Di Vino - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 2 Acciughe - Sale - Pepe
 
Preparazione: Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio. Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo.
Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
 
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